BARACK
Az őszibarack (Prunus persica) a hazai gyümölcstermesztés egyik legkedveltebb és legértékesebb gyümölcse, amely illatos, lédús és zamatos termésével minden kertet gazdagít. A meleg, napos fekvést kedveli, és a magyar éghajlati viszonyok között megbízhatóan terem, megfelelő fagykár elleni védelem mellett. Gyümölcsei friss fogyasztásra, kompótnak, lekvárnak, befőttnek és ipari feldolgozásra egyaránt alkalmasak. Az őszibarackban található vitaminok és antioxidánsok, például az A- és a C-vitamin, javítják a vérkeringést az egész testünkben, és nagyon jót tesznek a szemünk egészségének. Ha rendszeresen eszünk barackot, azzal megvédhetjük a retinánkat a szabadgyökök káros hatásaitól és csökkenthetjük az olyan betegségek kialakulásának esélyét, mint a makuladegeneráció és a katarakta.
A kajszi (Prunus armeniaca) a magyar gyümölcstermesztés egyik legértékesebb és legkedveltebb gyümölcsfaja. Illatos, zamatos gyümölcsei friss fogyasztásra, valamint feldolgozásra – lekvár, aszalvány, kompót – egyaránt kiválóak. A kajszi napfényigényes, melegkedvelő faj, amely a fagytól védett, jó vízellátottságú területeken terem megbízhatóan és bőven. A kajszibarack, és a belőle készült lekvár színe olyan, mint a legszebb nyári napsugáré. Az íze és az illata pedig olyan édes, hogy legszívesebben egész nap falatoznánk belőle. Habár a világ számos táján megterem, nekünk mégis a hazai a legfinomabb. Emellett kajszibarack igazi vitaminbomba, gazdag kalciumban és káliumban, emiatt vízhajtó hatása van.
Mariska őszibarack
Érési idő: július közepe-vége.
Gyümölcs: 120g tömegű. Héja pirosas, molyhos, sárgászöld. Húsa fehér, lédús éretten magvaváló, jellegzetes zamata van.
Növekedés, hajtásrendszer: alacsony termetű gyümölcsfa, amely széles, eleterülő, erős koronát nevel.
Termőképesség: öntermékeny, korán termőre fordul és bőven terem. Virágai későn nyílnak, így jól ellenáll általában a tavaszi fagyoknak.
Felhasználhatóság: frissen fogyasztva a legfinomabb, de fehér, bő levű és illatos húsú gyümölcséből kiváló desszertek és befőttek készíthetők
Gönci magyar kajszi
Érési idő: július közepe.
Gyümölcs: 45g tömegű. Héja narancssárga. Húsa narancssárga, lédús, finom rostú, nagyon jó ízű. Magvaváló.
Növekedés, hajtásrendszer: közepes méretű koronája közepesen sűrű, széthajló.
Termőképesség: korán termőre fordul, jó termőképességű. Középkorai virágzású, öntermékeny. Virágzási ideje gyakran elhúzódó.
Felhasználhatóság: Friss fogyasztásra, de konzerválásra, lekvár, befőtt, pálinka készítésére is alkalmas.
Magyar kajszi
Érési idő: július közepe.
Gyümölcs: középnagy (45-50g), gömb alakú, gyümölcshéja narancssárga, kárminpiros bemosódással. Húsa lédús, igen finom, magvaváló. Magbele édes.
Növekedés, hajtásrendszer: fája középerős növekedésű, kusza ágrendszerű.
Termőképesség: korai virágzású. Gyümölcse szakaszosan érik. Porzófajtát nem igényel.
Felhasználhatóság: friss fogyasztásra és befőtt készítésére alkalmas.
